NOS BIÈRES
Bière régionale du Pajottenland, traditionnellement brassée.
Geuze et Kriek t'Guldenhooft
Rosten Uil Barrel Aged
Rosten Uil
À PROPOS DE LA BRASSERIE
HUB Brewers, c'est Bob qui brasse sa bière de spécialité Rosten Uil à Berchem-Saint-Laurent. L'ancienne brasserie agricole 't Guldenhooft est actuellement en cours de rénovation, mais le magnifique site deviendra progressivement une brasserie à part entière. Rosten Uil et Rosten Uil Barrel Aged sont les deux délicieuses bières brassées par HUB Brewers.
Le nom Rosten Uil fait référence à la chouette effraie des clochers, qui vit dans la grange à foin. Cette grange remonte à 1890 et respire une riche histoire et tradition brassicole. Quelques barriques au contenu prometteur mûrissent dans cette pittoresque grange à foin.
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En 1694, le houblon était cultivé sur les flancs du château de Gaasbeek pour la bière de l'auberge-brasserie de l'époque près de l'arc de triomphe sur Postweg à Berchem-Saint-Laurent. C'est cette vieille tradition de brassage de la bière que HUB Brewers fait revivre depuis 2017. Et ça se goûte !
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